Conheça tudo sobre a Cachaça, a bebida Nacional!
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Ingredientes


1 kg de açúcar
1 copo de Cachaça (250 ml)
2 copos de água (500 ml)
Açúcar cristal para polvilhar
4 envelopes de gelatina incolor sem sabor
Essência e corante alimentar

Modo de Preparo

Em uma panela alta coloque a água, a Cachaça 51, o açúcar e a gelatina hidratada e dissolvida. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo. Quando abrir fervura espere 20 minutos e desligue o fogo. Em um refratário dividir o preparo para dar sabor e cor. Para isso, utilize as essências de sua preferência que podem ser: anis, menta, morango, laranja ou abacaxi. Acompanhe com um corante da cor correspondente ao sabor: azul, verde, vermelho, laranja ou amarelo. Deixe endurecer naturalmente. No dia seguinte corte em quadrinhos com a ajuda de uma tesoura e passe no açúcar cristal.




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